Jednym z chórów, który występował w Wolnym Mieście Gdańsk, był Chór Męski "Moniuszko". Ich występy odbywały się m.in. się w sali Strzelnicy przy Promenade.

W okresie Wolnego Miasta Gdańsk za najwybitniejszego gdańskiego kompozytora uchodził Georg Vollerthun pochodzący z okolic Nowego Dworu. Napisał kilka wybitnych oper oraz suity symfonicznej Alt-Danzig.